🏀 Patatas Con Chorizo A La Gallega

Dechorizo gallego y cebolla, y recubierta con pan de oro comestible, hacen a esta tortilla una creación realmente única. Esteban Rey, de Zahara, presenta una sorprendente tortilla con guiso de Lacony Patatas a la GallegaIngredientes: - Patatas- Pimenton Dulce- Pimenton Picante- Sal- Lacon (Jamon Cocido)- Aceite de OlivaHola cocinillas, os enseño c Recetade chorizo con cachelos. Para la elaboración de esta receta con cachelos, se ha utilizado un tipo de chorizo especial Elchorizo a la sidra. Servidos con un poco de pan, son una verdadera delicia. Es un pincho perfecto para cuando tenemos invitados en casa y queremos ofrecerles un plato sencillo pero delicioso. Además combina genial con unas patatas bravas, por lo que sirviendo las dos cosas juntas, es un triunfo seguro. La receta es muy Tomamosporciones de puré de patata frío de unos 65 g y las aplastamos con las manos hasta formar un círculo. Ponemos en el centro una cucharadita de paté de chorizo y un dado de queso Pincharlos chorizos con un palillo de dientes o un tenedor para hacerles unos cuantos agujeros en la piel. Colocar el chorizo en una cacerola pequeña junto con el laurel y cubrirlos con la sidra. Calentar a fuego fuerte hasta que empiece a hervir, luego, dejar cocer a fuego lento durante una media hora. Y ya está. Para servir, retirar el Preparación Cocer las patatas en agua hirviendo o en el microondas, pelar y trocear. Pelar las gambas o los langostinos y cortar a trozos medianos. Echar en una fuente las patatas y las gambas y agregar la sal y los pimentones y el aceite. Mezclar bien. Elchorizo gallego está elaborado con carne de cerdo, un 50-70% de carne magra y un 30-50% de tocino y carne grasa. Una vez que todo esté preparado en su punto se sirve caliente de la siguiente forma, las patatas y los grelos en una fuente y los chorizos y el lacón en otra, por tradición. Tapamosel bol y guardamos la zorza en la nevera para que esté macerando durante 2 o 3 días. Una vez al día debemos remover la zorza y volverla a tapar para que todos los riquísimo Yo también soy gallego y todo lo que se saca del cerdo me encanta. Y la orella con su textura, con los grelos, el choricito y las patatas tienen que estar de muerte. Ahora me ha entrado el antojo, lo haré para la próxima semana. 18 de marzo de 2012, 13:39 Ingredientes 500 g. de lomo de cerdo (una pieza) 400 g. de patata gallega especiales para cocer; 1 cucharada de postre de pimentón dulce de la Vera Echapor encima del lomo troceado la sal, los dos tipos de pimentón (el picante va al gusto, así que empezad con poquito) y el orégano seco. Lo mezcláis bien con las manos para que impregne toda la carne. Cierra herméticamente el recipiente, ya sea con tapa o con papel film. Lo metes en la nevera durante 24 horas, a las 12 horas remueve la Cooksnaps¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación! Comparte tu Cooksnap Saber más sobre las Cooksnaps Comentarios Añade un comentario Escrita por Cocina con Chema Nuestrochorizo casero rojo está elaborado de manera tradicional y artesanal, con carne de cerdo 100% gallega criada en proximidad. Nuestro establecimiento se encuentra en Muxía, en la “Costa da Morte”. ¡Visítanos o compra nuestros chorizos caseros online! Nuestros chorizos frescos están hechos con tripas de cerdo, ajo y pimentón natural. LidlVertido de pellets Aceite de Oliva Alcampo Truco Hostelería Pueblo Escapada Tortilla de patatas Cómo cocer cachelos gallegos perfectos, la mejor forma Fo41to.

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